Жировые клетки, сжигающие жиры

Жировые клетки, сжигающие жиры. Звучит парадоксально, но они существуют.

При мысли о телесном жире, на ум сразу приходит белый жир. Именно здесь организм хранит лишние калории. И это то, от чего стремимся избавиться, когда хотим похудеть.

Но белый жир — не единственный вид жира в организме. Недавние исследования подтвердили, что у нас в организме есть ещё коричневый жир и бежевый. Эти виды жира фактически сжигают калории, а не накапливают их.

Жир, который сжигает калории вместо того, чтобы накапливать. Звучит как «Святой Грааль лечения ожирения». Исследователи хотят найти способы активировать или увеличить эти типы жира в нашем организме. Фактически, Национальный институт здоровья (NIH) объявил о проведении исследований, чтобы выяснить, как это сделать. Но разве у бурого жира есть все, что нужно для снижения веса?

Чем коричневый и бежевый жир отличаются от белого жира?

Белый жир не просто сохраняет калории. Он делает гораздо больше. Белый жир изолирует тело, защищает внутренние органы, а также производит белки, которые регулируют потребление пищи, расход энергии и чувствительность к инсулину.

Бурый жир богат митохондриями, что придает ему коричневый цвет. Митохондрии — это своеобразные «электростанции» клетки. Они сжигают жирные кислоты и глюкозу для получения энергии. Энергию они выделяют в виде тепла. Вот почему бурый жир сжигает калории, а не сохраняет их, как белый жир. Белый жир также имеет митохондрии, но не в таком количестве, как бурый жир.

У новорожденных есть бурый жир, потому что он выделяет тепло и помогает поддерживать температуру тела. По той же причине бурый жир есть у грызунов. До недавнего времени считалось, что бурый жир исчезает в детстве. Теперь, благодаря достижениям в области технологий визуализации, исследователи выяснили, что у взрослых также есть бурый жир.

У людей бурый жир, как правило, располагается вокруг шеи и ключиц, но также может быть обнаружен в некоторых других частях тела. Вес может влиять на активность бурого жира человека. Чем больше человек весит, тем менее активен его коричневый жир в сжигании жирных кислот и глюкозы.

Бежевый жир состоит из «коричневых» жировых клеток, присутствующих в традиционно белых жировых отложениях. Исследования на животных моделях показали, что эти бежевые жировые клетки могут образовываться в белых жировых отложениях при определенных условиях, включая воздействие холода.

Были ли эти бежевые жировые клетки ранее белыми, которые превратились в бежевые, или они являются совершенно новыми клетками, — это предмет спора исследователей. Как и коричневые жировые клетки, бежевые жировые клетки обладают способностью сжигать жирные кислоты и глюкоза.

Калории на входе, калории на выходе

Принцип, лежащий в основе снижения или увеличения веса, называется энергетическим балансом. Он представляет собой разницу между потребляемой энергией (сколько калорий потребляется) и расходуемой (сколько калорий сжигается).

Придерживаться низкокалорийной диеты и образа жизни с тяжелыми физическими упражнениями, чтобы сбросить лишний вес, не всегда легко. Исследователи постоянно ищут другие способы изменить энергетический баланс в пользу расходов. Некоторые думают, что одним из способов добиться этого может стать увеличение активности или количества коричневого или бежевого жира в организме.

Исследования на грызунах показали, что химический норадреналин, воздействие холода, диеты и различные белки, вырабатываемые в организме, могут вызывать «потемнение» белого жира или активировать бурый жир для сжигания большего количества калорий. Большинство этих процедур также оказывают некоторое влияние на энергетический баланс, часто увеличивая расход энергии и вызывая потерю веса.

Исследователи ищут возможности превратить метаболически инертный белый жир, в метаболически активный бурый, который фактически сжигает калории в течение дня. Это могло бы, считают некоторые, изменить правила игры в борьбе с ожирением. Но пока исследования не совсем ясно показывают, насколько бурый жир может изменить жизнь людей.

Например, некоторые исследования показали, что активация бурого жира при воздействии холода у людей приводит к увеличению расхода энергии менее 20 калорий в день. Этого едва ли достаточно для того, чтобы оказать влияние на ожирение, на которое надеются все исследователи. Другое исследование показало, что активация бурого жира у взрослых может сжигать до 125 дополнительных калорий в день.

Причина, по которой активированный бурый жир вносит относительно небольшой вклад в ежедневные затраты энергии, неизвестна. Это может быть связано с тем, что бурый жир присутствует в организме в незначительных количествах по сравнению с менее метаболически активным белым жиром. Например, недавнее исследование показало, что из 14 человек только пять имели более 10 граммов активированного бурого жира.

К тому же не стоит превращать весь белый жир в бурый. Белый жир действительно необходим организму и выполняет ряд важных функций.

Например, в редких случаях, когда нет жировых отложений, люди часто имеют инсулинорезистентность, жировую болезнь печени и другие метаболические осложнения. Частично это связано с нехваткой белков, которые вырабатываются белым жиром, а также с тем, что избыточные калории, которые должны храниться в жире, откладываются в других органах, таких как печень.

Коричневый жир может не только сжигать калории

Даже если данные показывают, что активация бурого жира, похоже, не сжигает много лишних калорий у людей, она может иметь другие преимущества для здоровья.

Исследователи обнаружили, что трансплантация бурого жира от мышей-доноров в брюшную полость мышей-реципиентов того же возраста и пола изменила вызванную диетой с высоким содержанием жиров инсулинорезистентность — состояние, которое способствует развитию диабета 2 типа у людей.

Другие исследования показали, что бежевый и коричневый жир благотворно влияют на метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину. И этот эффект даже значительное, чем влияние на массу тела. Бурый жир обладает способностью выводить липиды (жиры) и глюкозу из крови. Это, в свою очередь, приводит к снижению концентрации циркулирующих триглицеридов, холестерина и глюкозы. Такой эффект может способствовать благотворному влиянию бурого жира на здоровье независимо от потери веса.

Таким образом, учёные считают, что будущие исследования на людях могут заключаться в том, как эти жиры могут положительно влиять на чувствительность к инсулину или метаболизм глюкозы и липидов, а не на массу тела.

Большой интерес вызывает способность использовать бурый жир у людей для борьбы с ожирением и сопутствующими метаболическими заболеваниями. Однако эти исследования находятся на начальной стадии.

По материалам статьи