Диета при ожирении. Что есть и чего избегать
В современном урбанизированном мире так много преимуществ проживания в городах. Более совершенные технологии, сообщество и инфраструктура — все, кроме нашего здоровья, кажется, делает шаг вперед. Но современный образ жизни сделал человека восприимчивым к множеству болезней и заболеваний, о которых даже не слышали два десятилетия назад. Ожирение — одно из таких состояний. Оно, к сожалению, становится одной из самых серьезных медицинских проблем во всем мире.
В 2014 году более 1,9 миллиарда взрослых имели избыточный вес. Из них более 600 миллионов, или 13% населения мира, страдали ожирением. Около 3,4 миллиона человек умирают ежегодно из-за избыточного веса и ожирения. И эти цифры с каждым годом только растут.
Ожирение — это состояние, характеризующееся чрезмерным содержанием жира в организме, которое увеличивает риск возникновения многих проблем со здоровьем. Проблема не только в массе тела. Люди с ожирением более склонны к диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям, раку, инсульту, слабоумию по сравнению со своими худыми или здоровыми сверстниками. Ожирение не знает возраста. О этого недуга страдают и взрослые, и дети.
Что есть и чего избегать при ожирении
Самое лучшее, что можно сделать в отношении питания при ожирении — полностью перестроить свой рацион. На смену жирной нездоровой пище пусть придут полезные продукты, богатые питательными веществами.
Врачи-диетологи дают несколько советов для идеальной диеты при ожирении.
1. Замените источники очищенных углеводов на цельнозерновые. Цельное зерно содержит эндосперм, зародыши и отруби. Очищенные зерна сохраняют только эндосперм. Цельное зерно же сохраняет все питательные вещества, которые перерабатываются при рафинировании. Старайтесь употреблять цельнозерновые продукты чаще. Вы можете заменить белый рис красным, черным или бурым. Они прекрасно подойдут для приготовления каш на завтрак.
2. Избегайте красного мяса и выбирайте нежирное мясо и рыбу, как курица и лосось. Добавление протеина в каждый прием пищи может изменить правила игры для любого, кто пытается похудеть.
3. Включите в рацион сезонные овощи. Они содержат много клетчатки в дополнение к витаминам, минералам и антиоксидантам.
4. Избегайте трансжиров. Они являются одними из главных виновников распространения эпидемии ожирения во всем мире. Фаст-фуд, продукты быстрого приготовления, печенье, макароны, бургеры и лапша — эти трансжиры распространены повсюду.
5. Потребление сахара не должно превышать 10% от общего количества калорий. Для женщины с нормальным весом необходимо примерно 1900 ккал в день, это примерно 10-11 чайных ложек сахара. Однако лучше снизить объем потребляемого сахара до 5%. Дело в том, что сахар скрывается во многих продуктах. Об этом не стоит забывать. И, наконец, пропуск приема пищи никогда не являлся надежным способом борьбы с ожирением. Питаться следует регулярно: минимум три основных приема пищи в день.
Здоровая и сбалансированная диета — не только залог оптимального веса, но и здорового образа жизни в целом. Специалисты подчеркивают, что даже на диете для снижения веса, нельзя отказываться от хороших жиров. Исключите жиры из нездоровой или обработанной пищи. Избегайте продуктов с неестественными сахарами. Для эффективного управления весом дополните диету физической активностью. Не стоит, однако, забывать и о психологической составляющей. Постоянный контроль веса, поддержка семьи и дружелюбное окружение тоже играют свою роль.
